Pitkisläinen huolehtii luonnosta. Yksi jokapäiväinen tapa vaikuttaa on kiinnittää huomiota ruokahävikin määrään ja kierrättämiseen. Pitkisläiset harjoittelevat sopivan ruokamäärän ottamista ja jätteiden lajittelua jokaisessa ruokailussa.
Pitkiksen ruokahuollossa lajitellaan jätteet pahviin, biojätteeseen ja sekajätteeseen. Ruokahuoltopäällikkö Kari kertoo, että ruokahävikkiä yritetään vähentää tarjoamalla sopiva määrä ruokaa leiriläisen koko huomioiden. Jos nälkä vielä jää, ruokaa saa aina hakea lisää!
Vaikka leirillä on noin 1800 ruokailijaa, biojätettä kertyy kuitenkin maltillisesti. Karin mukaan tarjottava ruoka vaikuttaa asiaan: tuttu kaurapuuro maistuu monille paremmin kuin neljän viljan puuro. Tänä vuonna lounaat ja päivälliset ovat maistuneet leiriläiselle hyvin. (A.T./4.7.18)
