Palaa takaisin

Parempi ruoka - parempi mieli

Kiistaton asia on, että leirin yksi tärkeimmistä toiminnoista on ruokahuolto.

Leirillä tarjottavaa ruokaa kuljetetaan Kokemäeltä ammattioppilaitoksen keittiöstä. Ainoana poikkeuksena on aamupuuro, joka keitetään paikan päällä kenttäkeittiössä eli toisin sanoen soppatykissä. Sekin on aikamoinen ja työläs juttu, nimittäin aamupuuron keittäminen, koska pitkisläiset kuluttavat päivässä noin 100 litraa puuroa.

Jos lounaalla halutaan tarjota makaroneja, niitä pitää tilata noin 400 kiloa ateriakertaa kohti. Broileripastaa kuluu yhden aterioinnin aikana noin 420 kiloa.

Aamuisin leirillä halkaistaan noin 1 200 sämpylää ja voidellaan 2 400 puolikasta leipää, jonka päälle tulee juusto- tai makkarapala.

Maitoa kuluu leirillä viikon aikana noin 1 000 litraa.

Leirillä tarjotaan tarvittaessa kasvisruokaa sekä gluteenitonta, sipulitonta jne versiota ruoasta, jos tarvetta ilmenee.

Astioiden peseminen organisoitu todella pienellä hiilijalanjäljellä eli ekologisesta näkökulmasta hyvin. Vettä astioiden pesemiseen kuuluu vain noin 2 500 litraa päivässä. Mikään astianpesukone ei pysty pesemään noin paljon astioita näin vähäsellä vedenkulutuksella. Ennätys sekin!

06.07.2010 / VK