Leirinetti
Ruokahuollon ohjeita leiriläisille
Ruokahuoltopäällikkö Kari Tuominen ohjeisti kouluttajia ruokailukäyttäytymisestä. Tärkeimmät asiat, jotka leiriläisille tulee sanoa ovat hygienia sekä ruokailutapahtuman sujuvuus. Varaa valmiiksi oikeat astiat esille, älä juokse (jottei hiekka pöllyä!), esihuuhtele ja pese astiat ruokailun jälkeen. Käsienpesu ennen ateriaa on ehdottoman tärkeää. Pesupiste on aivan ruokapaikan vieressä. Ruoka-annokset pyritään pitämään suhteellisen pieninä, ettei tulisi turhaa biojätettä. Lisää ruokaa annetaan leiriläisille toki mielellään, sitä tulee rohkeasti pyytää.
Ruokapäällikön mukaan leiriläiset syövät yleensä ottaen oikein hyvin. Maitoa kuluu keskimäärin 100 litraa per ateria, 400 litraa mehua per ateria ja voideltuna sekä päällystettynä voileipiä 2000 kpl per ateria. Yhteensä työntekijöitä ruokahuollossa on 18 talkoolaista, lisäksi apuna on nuorisojohtaja 1 leiriläisiä. Ruoat tulevat Ulvilan koulukeskuksesta.
Leiriläisille ruokailu on lähinnä pystyruokailu. Istumapaikat ovat vähissä ja ne on pääasiassa varattu perheleirin pienimmille sekä futuuri-leiriläisille. Hyviä tapoja myös halutaan korostaa eli ei päähineitä ruokaillessa!
02.07.2012 / SA
